Món trộn với những nguyên liệu quen thuộc rất dễ làm, dễ ăn, giúp bạn thấy ngon miệng hơn đặc biệt trong tiết trời giao mùa này. Măng luộc trộn tôm
Măng luộc trộn tôm

Nguyên liệu gồm có:

-500 gram măng tươi

- 300 gram tôm sú
- 1 nhúm húng lủi

- 1 nắm ngò rí

- 50 gram mè trắng
  Nước trộn:

- 1 muỗng súp đường

- 1 muỗng súp nước mắm

- 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt

- 1 muỗng súp nước cốt chanh

- Tất cả cho vào chén khuấy tan đều

Thực hiện:

Măng tươi luộc chín, thái sợi. Cho măng thái sợi vào luộc lại lần 2 trong nước mới, nêm một ít muối cho nhả chất đắng. Vớt măng, xả lạnh, cho vào khăn sạch vắt ráo khô. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, thái sợi. Chừa lại vài con để trang trí trên mặt.

Húng lủi và ngò rửa thật sạch, thái nhuyễn. Mè rang vàng giã giập.

Cho măng đã vắt ráo vào thố cùng tôm, chan nước trộn vào trộn thật đều. Cho tiếp một ít mè, ngò rí và húng lủi vào trộn Gắp măng trộn ra đĩa, xếp tôm lên trên, rắc ít mè trang trí.

Mách nhỏ: Măng mua về luôn phải luộc ít nhất 2 lần cho hết đắng và loại bớt chất độc. Món này muốn ngon phải vắt cho măng thật khô nước. Có thể cho măng vào vải mùng hoặc khăn sạch để vắt dễ ráo hơn. Trong món trộn khi trộn tất cả các nguyên liệu thấm gia vị rồi sau cùng mới cho mè (hoặc đậu phộng) và rau thơm vào.

  Theo 24h
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món luộc

cach lam cua dong tuoi chu cach lam mi tron da dê canh xú Bánh củ cải mochi Thiên Trúc ga ac goi thit bo rau qua chà dầu nAu an custard dua ngon chè gạo sữa tươi bột quế dính pudding đậu phụ thịt bò xào chuối cuối tuần nấu món gì Lý cách làm gà cuộn phô mai cach che bien kho ca trich nui chiên tào phớ ngon nộm dưa leo dưa chua cach nau chao long Khoai lang tím bún mọc gà tom ap chao ngon cách làm kem dưa gang Tắc muối ngo chien thạch nghìn lớp Ẩm thực miền Nam cach lam sinh to dua món ăn từ tôm Lau vit sup cua nam linh chi cach nau sup ga vien THIT BO KHO cach nau mong gio la he Bang gỏi bò bánh quy ma sup cua bien banh macaron Chìa khóa sup dua hau thit ga Ao trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng sup ga rau cu co Mứt tết ậm hấp trứng thit de nuong kem chuoi nước ép cà chua Bò kho hoa giẠtrung ca nhoi ot ngon banh ít nhan dúa ga xao cu nang ngon lam banh kep dua tỉa dưa hấu Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn khám phá cách làm mắm chưng lam banh mi bo sua thit sot ca chua cách muối dưa bao tử ngoc trai món ăn dân dã lão mam ca thu cà ri gà kẹp bánh mì cà ba sa các món khác món rán lam banh gato salad trai cay Bánh đập miền Trung me xung bánh quy chua ngọt tiết cách nấu tào phớ món cach lam trung duc ca hoi khoai tay sup cua truc xanh cach lam sup cua bien banh hoi nem nuong ngon kem trái cây bạc hà mien nam cong thuc nau chao thit bo ếch xào lảu cá bớp che kho cach lam nui sot thit vien yên canh rau cu mon goi nước sốt cà chua canh khổ qua nấu mọc nâu an ngon 20 lời khuyên hữu ích cho các bà nội mon ngot chẠcà gà tẩm bột rán Ấn nóng hổi nau che sen dua Những Giò heo bánh bông lan cuộn chà bông Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui Bánh nướng Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu sứa mon cha gio nam chay Về quê hương quan họ nếm đặc sản